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很多人以为春夏是减肥最佳季节，每到初春就启动瘦身计划。其实，冬季气温低，人体消化吸收功能增强，加之冬季户外活动少、能量消耗减少，所以，容易发胖。因此，应在冬季巧选食物减肥，这样到了春季就会瘦身。巧妙组合减肥食物蛋白质、碳水化合物与脂肪，对健康同等重要，关键在于巧妙组合。将富含油脂的食物与豆类、蔬菜组合，避免和米面、土豆等富含碳水化合物食物同吃。肥胖与缺乏维生素B1、B6与尼克酸等促进脂肪分解的微量元素有关。粗粮、蔬菜及干果中的钙铁锌等元素是体内能量转换必需物质。应荤素搭配、粗细兼顾，餐外可吃富含微量元素的