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所谓成品酒的过滤,就是去除后酵贮酒中无法自然沉降的物质,使啤酒清亮透明.
滤酒对材料和设备的微生物要求
【摘 要】
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所谓成品酒的过滤,就是去除后酵贮酒中无法自然沉降的物质,使啤酒清亮透明.
【机 构】
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江苏大富豪啤酒有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年12期
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