【摘 要】
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本文对测定啤酒花样品中单宁含量的 KMnO_4滴定法、EDTA滴定法六氰合铁(Ⅲ)酸亚铁钾吸光光度法及磷钼酸、钨酸钠吸光光度法进行了对比研究。实验结果表明,四种方法的回收率均
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本文对测定啤酒花样品中单宁含量的 KMnO_4滴定法、EDTA滴定法六氰合铁(Ⅲ)酸亚铁钾吸光光度法及磷钼酸、钨酸钠吸光光度法进行了对比研究。实验结果表明,四种方法的回收率均达到分析要求,而且精密度较好;吸光光度法与滴定分析法比较,精密度基本一致,但前者快速、简便、节省试剂;EDTA滴定法较KMnO_4。滴定法具有准确度、精密度高,滴定终点清晰、明显等特点;两种吸光光度法比较,六氰含铁(Ⅲ)酸亚铁钾吸光光度法具有灵敏度高、色泽更加稳定、线性范围大、检测的浓度低等优点。
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