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沣油682油菜(湘审油2011004)是湖南省作物研究所选育的甘蓝型杂交油菜,适宜于湖南省种植。全生育期215.1天。株高165.1厘米,一次有效分枝数8.3个,单株有效角果数318.5个,每角粒数19.3,千粒重3.8克。抗病毒病、菌核病较强,抗倒伏能力较好。2009年和2010年2年区试每667平方米产量158.1公斤。