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高电位水，又称强氧化离子水、氧化还原电位水，其主要特点是氧化还原电位（ORP）高，一般在1100mV以上；pH一般在2～3；含有效氯一般在10～100mg／L。由于高电位水具有极强的杀菌能力，在医疗卫生、食品加工、果蔬保鲜、农作物病害防治、家庭生活等方面具有广泛应用前景。
高电位水杀菌机制的探讨
【摘 要】
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高电位水，又称强氧化离子水、氧化还原电位水，其主要特点是氧化还原电位（ORP）高，一般在1100mV以上；pH一般在2～3；含有效氯一般在10～100mg／L。由于高电位水具有极强的杀菌能力，在医疗卫生
【机 构】
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中国科学院广州地球化学研究所有机地球化学国家重点实验室,中国科学院研究生院在读博士研究生
【出 处】
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中国卫生工程学
【发表日期】
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2007年5期
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