【摘 要】
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针对目前柑桔罐头生产废水难处理的现状,研究利用果胶酶来降解废水中的果胶,使废水易于后续生化处理。选择温度、pH、酶用量、反应时间四因素三水平进行正交试验,探索果胶酶
【基金项目】
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金华市科技局资助项目（2004-2-305）
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针对目前柑桔罐头生产废水难处理的现状,研究利用果胶酶来降解废水中的果胶,使废水易于后续生化处理。选择温度、pH、酶用量、反应时间四因素三水平进行正交试验,探索果胶酶处理优化工艺条件。实验表明,优化工艺条件为pH4.5,果胶酶用量（以单位废水计）0.4g/L,反应温度35℃,反应时间1.0h,在此条件下果胶酶能较好地去除废水中的果胶。
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