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在检测部门实际开展粮食中重金属检测工作之前,还需要进行一系列的处理工作,目的是保证检测结果的真实性。基于我国粮食安全检测技术水平的不断提升,检测前的处理方法也在朝着多样化的方向发展,而本文就主要从重金属检测前的准备工作环节入手,选择合适的检测方法,明确工作过程中应当遵守的注意事项,以推动粮食重金属检测工作的顺利开展。