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以东乡花猪×东乡花猪、长×杜东、长大×杜东3个组合为研究对象,分析了其繁殖与生长性能、胴体品质、肉质特性,结果表明：四元杂交组合的繁殖性能良好,日增重766.34 g,料重比2.78∶1,胴体瘦肉率60.70%,杂交效果优于三元杂交,各组猪的肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。
东乡花猪及其三、四元杂交猪的繁殖、生长、屠宰性能及肉质测定
【摘 要】
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以东乡花猪×东乡花猪、长×杜东、长大×杜东3个组合为研究对象,分析了其繁殖与生长性能、胴体品质、肉质特性,结果表明：四元杂交组合的繁殖性能良好,日增重766.
【机 构】
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江西省农业科学院畜牧兽医研究所,江西东乡欣荣畜牧良种场
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2012年5期
【基金项目】
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江西省星火计划项目“东乡花猪种质特性及杂交利用、饲养技术研究”
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