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油菜的御寒生理是指形成对寒冷低温抵御能力的生理过程,同对其它逆境的抵抗一样,都是逐渐形成的,是生态、生理、形态等因素综合作用的表现。 御寒的生理过程 在冬油菜栽培区域,当冬季严寒来前,油菜在降温过程中获得抗冻锻炼,其生理上的显著特点是:(1)降低了细胞含水量,减少了胞内结冰的危害;(2)细胞内积累了同