【摘 要】
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采用超声波辅助提取法提取了一枝蒿中黄酮类化合物,采用邻二氮菲-Fe~(2+)氧化法、DPPH·法和普鲁士蓝法3种常用的体外抗氧化活性评价方法,对一枝蒿黄酮提取物的抗氧化能力进
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采用超声波辅助提取法提取了一枝蒿中黄酮类化合物,采用邻二氮菲-Fe~(2+)氧化法、DPPH·法和普鲁士蓝法3种常用的体外抗氧化活性评价方法,对一枝蒿黄酮提取物的抗氧化能力进行全面的比较分析。结果表明,一枝蒿黄酮提取物的羟基自由基的清除率高达73.47%;DPPH·自由基的清除率比羟基自由基高16.93%,普鲁士蓝法测定总抗氧化结果为0.125。
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