【摘 要】
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黑曲霉（Aspergillus niger）NRRL3135植酸酶A（PhyA）是一种动物饲料添加剂,其能够水解植物饲料中的植酸,释放无机磷,降低动物粪便中的有机磷对环境的污染.但饲料制粒中需要一个加热
【机 构】
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天津生物工程技术职业学院,南开大学生命科学学院,吉林农业大学食品科学与工程学院
【基金项目】
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天津市科技发展计划培育基金（043101911）
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黑曲霉（Aspergillus niger）NRRL3135植酸酶A（PhyA）是一种动物饲料添加剂,其能够水解植物饲料中的植酸,释放无机磷,降低动物粪便中的有机磷对环境的污染.但饲料制粒中需要一个加热的过程,造成了植酸酶活性的大量丢失.用质粒pPICZaA作为的载体分别在毕赤酵母GS115、X33和KM71中表达PhyA基因,然后用DEAE-fast flow阴离子交换色谱柱对三个重组酶进行纯化,并比较它们的性质.结果发现从毕赤酵母GS115中获得的重组酶在80 C加热20 min后,仍然保留原始活性（
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