古迹酒店的多种可能性

　　保存古迹是一项浩大的工程，即使如此，也没有哪个国家愿意放弃修复行动。因为每一座历史建筑，都意味着那段岁月所经历的风霜，这不仅仅是往后能纳入教科书的内容，还是组成国家人民集体记忆的重要资产。对于保护古迹的课题，新加坡出尽全力，截至目前，已有超过7，000个建筑和地区受到保留，其中包括几间耳熟能详的古迹酒店。
　　这些百岁的酒店，承载着近一个世纪的美丽，也同时背负着岁月消逝后的哀愁。入住酒店享受豪华待遇之外，也像是翻阅着一本立体的历史读物，身历其境地去感受，甚至是幻想当时的一草一木。它们的来历和价值，不光是作为古迹酒店来解读，更要成为人们心中不禁赞叹的伟大建筑。
　　地底有什么秘密
　　新加坡河，这条属于狮城的母亲河，于1819年在莱佛士爵士登陆后，变成了水泄不通的贸易站。河流南岸是接驳船只的重地，1928年建成的前浮尔顿大厦（Fullerton Building）是河口的地标，宏伟的建筑物气势逼人，成为当时新加坡新古典主义建筑的代表。如今周边的高楼大厦触目皆是，但在2001年改造成浮尔顿酒店（The Fullerton Hotel）的这栋建筑，依然引人注目。
　　老建筑要进行重建是冒险任务，不过浮尔顿办到了。它在殖民风格的外观下融入了最新技术，包括湿度、防火等控制系统，住在里头完全不会觉得陈旧不堪，反而倍感舒适。办理入住时，从大厅的雍容华贵，就可看出端倪。漫步大廳，尽头是浮尔顿文化遗产走廊（The Fullerton Heritage Gallery），那里恢复了浮尔顿大厦前身的邮局原貌。墙上的旧照片叙述着往事，浮尔顿原本是综合大厦，以前一层和底层属于最大租户——邮政总局，其中地下室负责处理邮件，那里有一条行人隧道可通往码头，所有海内外邮件就是经由这里收送。这栋建筑迎合需求的合理规划，真的让人感到佩服。后来在二战时期，浮尔顿也被占领为日军总部。

　　浮尔顿酒店
　　1 Fullerton Square， Singapore 049178
　　+65 6733 8388
　　340SGD起/晚
　　www.fullertonhotels.com
　　为了让住客有机会探索不一样的新加坡，浮尔顿酒店还设有“新加坡浮尔顿酒店之旅”和“海事畅游”两个导览团，有兴趣者可电邮enquiries@fullertonhotels.com以获得进一步的协助。（鉴于近期新型冠状病毒的扩散，酒店暂停导览活动。恢复时间可留意酒店官网。）
　　良木园酒店&福良不宁酒店 城市花园的英式浪漫
　　海峡殖民地时期的新加坡，受到英国的影响，建筑风格充满了英式浪漫。于1900年完工的良木园酒店（Goodwood Park Hotel），前身是新加坡条顿俱乐部（Teutonia Club），为旅居新加坡的德国侨民聚集地;建于1926年，曾为英国远东司令部总部的行政大楼的福康宁酒店（Hotel Fort Canning），从1965年开始一直是新加坡武装部队和指挥参谋学院的所在地，2002年变成会员制的社交俱乐部“The Legends Fort Canning Park”，直到2012年才成为福康宁酒店。
　　这两座招待过达官贵人的殖民设计酒店，有几处不谋而合。最像的地方是客房数量都不多，其次同样在二战期间作为军事用途，再来便是它们都躲在城市的花丛中，优雅地和热带花园融为一体。花园是英式建筑的一部分，两座酒店不约而同地仿效了这一特点，却稍微有了意义上的递进关系。当中特别的地方在于，新加坡的四季都能看到茂盛的花草，绿油油的草地随时可见，在贵族的气息里，呈现出新加坡的南洋魅力。原来那么早以前，建筑设计就懂得混搭创意，让建筑物留下殖民地的历史，还给新加坡式的花园缔造了永恒的纪念。
　　良木园酒店
　　22 Scotts Road， Singapore 228221
　　+65 6737 7411
　　230SGD起/晚
　　www.goodwoodparkhotel.com
　　福康宁酒店
　　11 Canning Walk， Singapore 178881
　　+65 6559 6769
　　285SGD起/晚
　　www.hfcsingapore.com

　　莱佛士酒店 不可取代的名字
　　同样拥有热带花园的菜佛士酒店（Raffles Hotel），是之前提到的酒店中，最早被定位为酒店，也是最早被新加坡政府宣布成为国家级古迹的建筑。1887年，酒店由4位亚美尼亚兄弟创建，仅以10间客房开始营业，经过几回的扩建和翻新，才有如今的规模。
　　在二战时被侵占，也服务过卓别林、伊丽莎白泰勒、爱娃·嘉德纳等名人，许多游客到访莱佛士，犹如回顾星路，有的会先参观酒店长廊，有的会在客房享受可能是名人享受过的客房待遇，毕竟莱佛士的房费可不便宜，花了大钱就要“物尽其用”地享受整套的华丽设施。当然其中有一部分游客会第一时间询问：“有没有新加坡司令？”还真别说，这杯从1910年爆红至今的酸甜鸡尾酒，适合一边小酌，一边欣赏酒店的建筑艺术。
　　用建筑风格来考古，就可以推断建筑物的建造时间。酒店大门的屋顶上围着铁艺围栏，为这栋建筑盖上维多利亚式的印章，洁白的油漆也符合了文艺复兴的大气。不为人知的是，为了保持墙面白得发亮的效果，酒店会定时上漆，漆色和漆号也绝不能有差异。要维持不可取代的地位，每一个细枝末节都要被注重，专业的服务和形象从这些小事开始。
　　莱佛士酒店
　　1 Beach Road， Singapore 189673
　　+65 6337 1886
　　809SGD起/晚
　　www.raffles.com/singapore

它們的过去和现在

　　良木园酒店

　　1963年→2020年
　　福康宁酒店

　　1942年→2020年
　　莱佛士酒店

　　1942年→2020年
　　以上酒店旧照均为网络资料图：近照则由有关酒店提供。

新加坡文化遗产计划

　　在新加坡的发展中，文化这一块是积极推进的项目。1965年建国以后，许多古迹在城市发展中被淹没，1971年成立的古迹保存局，扮演着新加坡文化保镖一角。前几年，新推出的“新加坡文化遗产计划”是首个勾勒出本地文化遗产和博物馆领域前景的总蓝图。它为这个领域在2018年至2022年及以后的发展拟定了主要策略和方案，也同时将这个领域至今所取得的成就和发展纳入完整布局。
　　从此项计划可看出，新加坡在保护遗产方面尽心尽力，单从维护古迹酒店的成果就能看出，政府对文化遗产的保护工作很有一套。况且，酒店业者也有突破，在推广和保护文化遗产项目中竭尽所能，出钱出力出法子。只是没想到，古迹酒店巡礼当中，除了英国殖民时期的建筑被改造成住宿之外，还有很多意想不到的历史建筑物，也成为了既能让游客舒舒服服睡觉，又能进一步了解新加坡的文化小栈。
　　华绣酒店 进酒店，先通过那座庙
　　第一次循着地址来到华绣酒店（AMOY），我敢担保你会怀疑自己是不是来错地方了。门上大大的“福德祠”牌匾，很难让人联想到酒店的位置就在这座庙的后方。这表示，欲进酒店大门，就得先通过这座庙才行。
　　在身着旗袍的酒店服务员带领下，走进1820年建造的福德祠，这里对于新加坡华族可是不得了的地标。二战时期，华社为了躲避日军的检证，将所有的文字纪录一把火烧尽，而福德祠竟还保有远至光绪十二年（1887）间的纪录。不愧是新加坡开埠之前就存在的最古老华人庙宇，历史佐证，不容置疑。走在庙里感到阵阵庄严的气氛，百年庙宇的威严，气势雄厚。
　　从初建时的亚答屋到后来以砖石重建，这里一直都以大伯公为主祭神，庇佑华族移民安居乐业。虽然现在作为酒店的博物馆，但是仍有香火鼎盛的既视感。2013年改造成酒店的一部分，用福德祠来衔接大厅，变成一个住客必经的过道，而客房也刻意融入中华传统的摆设，例如房门挂着的华人姓氏、房内的凳子和瓷器等。看见老旧的设计，通常有两种反应，若不是有点畏惧，就是特别喜欢。前者或许是因为看太多恐怖片，在幻想世界里总把老气和恐怖画上等号。但其实只要撇开这些不必要的害怕，古色古香的环境，会让人很自在，并且能够真实地触摸到那些曾经的历史回忆。 　　就像其外观一样，华绣酒店古风兼现代化的房间，让人入住后就哪里都不想去了。37间客房内所有的布局和家具，无一重复，用不同的方式带给住客丰富的沉浸式体验，在不经意间，流露出浓浓的过往情感教人回味。在这座小小的城市里，一不留神就能接触到珍贵的遗迹，可能是块头很大的欧洲古典建筑，也有可能是这种中式的古庙宇。

　　华绣酒店
　　76 Telok Ayer Street， Singapore 048464
　　+65 6580 2888
　　266SGD起/晚
　　www.stayfareast.com/en/hotels/amoy

　　仓库酒店
　　320 Havelock Road， Robertson Quay，Singapore 169628
　　+65 6580 2888
　　383SGD起/晚
　　www.thewarehousehotel.com
　　不同时代的工业风
　　有人说：“上了年纪的人，谁还没有一点黑历史呢？”老建筑物也一样，它们可能也有避而不谈的事迹。沿着新加坡河，位于罗伯逊码头区（Robertson Quay）有3栋仓库，单看外形其实猜不出来，这里以前是经常举办地下活动的娱乐场所，分别在不同时期有储存鸦片和酿酒之用途。
　　19世纪末，新加坡河沿岸出现了很多仓库，连同建于1895年的The Warehouse Hotel前身“和丰油厂”，均为当时马六甲海峡贸易路线的核心据点。20世纪初，这一带变成违法行业的温床，仓库一度被滥用来售卖鸦片和非法酿酒，后来政府介入制止才重见光明。接着在20世纪末，它变成带领风潮的迪斯科舞厅
　　（Warehouse Disco），在2017年才正式成为仓库酒店。
　　尽管大部分历史已被时间冲淡，但是仓库被修复团队进行了“外科手术”后，保留了基本架构，原有的砖墙也完美修复。重启后，酒店的室内设计采用时下流行的工业风主题，和旧时仓库带来的既粗狂又精致、历史和现代并重的交叉混搭，显现出不同年代的工业美感。这一道新加坡河辉煌的风景，绝不能失去。

　　流浪酒店 拯救旧建筑物
　　离开仓库酒店，沿着新加坡河往东走，进入友族同胞的地盘——小印度。这里最初是18世纪末南来的印度劳工聚居之处，拥有悠久历史，文化色彩鲜艳，常常能吸引游客。周边各宗教场所林立，也因为外来移民在此定居创业，所以商行发展良好，店屋也跟着一排又一排地建造。
　　21世纪来临，旧店屋被保留，一部分被翻新变成酒店来接待游客。在圣公会真光堂（Church of The True Light）附近，由Unlisted Collection国际团队打造的“流浪饭店”（Wanderlust）便是成功改造的例子之一。这栋1920年诞生的旧店屋，在二战后，成为当时的宏文学校（Hong Wen School）。由于该校是由兴安会馆所筹設，因此学校和会馆都在同一栋店屋里。
　　1970年后商业区加倍蓬勃，考虑到校地不够用、合约又要到期的情况，宏文学校在1981年由政府拨经费搬迂至现在的校舍。在宏文学校搬离后，新加坡佛教福利院迁入，2010年才正式由流浪饭店接掌。
　　光阴荏苒，这座建筑不断易主，但无论如何它仍在，而且墙外新艺术主义风格的瓷砖也一直未变。保留外观是改造团队Unlisted Collection的初衷，当初选择改造Wanderlust的目的就是希望有更多的目光投射过来，让小印度区显露它应有的锋芒。
　　不仅是小印度，新加坡还有很多有价值、有意义并对新加坡人甚为重要的文化遗产，也许是一间酒店、也许是一个剧院。那可能不只是留给新加坡的珍藏，还是社会走向文明的一个小苗头，一同让它成为世世代代持续重视和珍惜的事物。

　　流浪酒店
　　2 Dickson Road， Singapore 209494
　　+65 6396 3322
　　175SGD起/晚
　　www.8mcollective.com/wanderlust