【摘 要】
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铁元素在人体进行氧分子转运和产生能量方面发挥重要作用,因此是一种对运动训练产生重要影响的微量元素。参与耐力性运动的女性运动员,由于周期性月经的原因,导致机体铁流失,
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铁元素在人体进行氧分子转运和产生能量方面发挥重要作用,因此是一种对运动训练产生重要影响的微量元素。参与耐力性运动的女性运动员,由于周期性月经的原因,导致机体铁流失,进而影响机体的耐力性运动机能。传统上通过口服补充铁剂来预防治疗铁缺乏。然而这种方法因为其具有副作用并增加铁毒性而备受诟病,因此最近的研究是通过膳食调节增加运动员的机体铁状态。这些膳食铁疗法包括富铁膳食、血红素铁饮食、膳食辅导咨询及新型富铁食品。目前虽然对膳食调节的研究还不多,但是研究文献都支持这样一种观点:通过干预膳食中的铁含量,可以辅助维持女性运动员机体铁状态,特别是在高强度的训练和比赛期间。未来的研究应聚焦在通过膳食调节更高效地提高铁状态的方法上,以及这些方法是否能够在运动训练中产生有利影响。
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