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目的：对牛牙进行体外抑制脱矿和再矿化实验，探讨橙皮苷联合氟化钠对牙釉质矿化的影响。方法用48颗新鲜牛牙制备牙釉质切片，随机分为四组，分别采用氟化钠（阳性对照组）、去离子水（阴性对照组）、橙皮苷（实验1组）、橙皮苷联合氟化钠（实验2组）进行体外抑制脱矿和再矿化实验。测定各组药物处理釉质切片后钙离子和磷离子的流出量、再矿化实验中釉质表面显微硬度，利用X线能谱仪分析釉质标本表面钙、磷原子含量并计算钙原子／磷原子。结果实验1组钙离子和磷离子的流出量、釉质表面显微硬度与阳性对照组比较差异有统计学意义（P均＜0．05