台北家居

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  “长安米贵,居大不易”,原是调侃白居易名字的戏语。台北米不贵,可是居也不易。民国三十八年左右来台北定居的人,大概有共同的感觉,觉得一生奔走四方,以在台北居住的这段时间为最长久,而且最安定。台北家居生活,三十多年中,也有不少变化。
  我幸运,来到台北三天就借得一栋日式房屋。有三十多坪,前后都有小小的院子,前院有两棵香蕉树,隔着窗子可以窥视累累的香蕉长大,有时还可以静听雨打蕉叶的声音。没有围墙,只有矮矮的栅门,一推就开。室内铺的是榻榻米,吸收了水气不少,微有霉味;没有纱窗,蚊蚋出入自由,到了晚间没有客人敢赖在我家久留不去。“衡门之下,可以栖迟”,不久,大家的生活逐渐改良了,铁丝纱、尼龙纱铺上了窗栏,床、藤椅、藤沙发也出现,榻榻米店铺被淘汰了。
  在装纱窗之前,大白昼我曾眼看着一个穿长衫的人推我栅门而入,他不敲房门,径自走到窗前伸手拿起窗台上放着的一只闹钟,扬长而去。我追出去的时候,他已经一溜烟地跑了。这不算偷,不算抢,只是不告而取,而且取后未还,好在这种事起初不常有。窃贼不多的原因之一是一般人家里没有多少值得一偷的东西。我有一位朋友遭窃数次,都是把他床上铺盖席卷而去,对一个身无长物的人来说,这也不能不说是损失惨重了。我家后来也蒙梁上君子惠顾过一回,他闯入厨房搬走一只破旧的电锅。我马上买了一只新的,因为要吃饭,不可一日无此君。不是我没料到拿去的破锅不足以厌其望,而是我大意了,没有把新锅藏起来,果然,第二天夜里,新锅不翼而飞。此后我就坚壁清野,把不愿被人携去的东西妥为收藏。
  中等人家不能不雇佣人,至少要有人负责炊事。此间乡间少女到城市帮佣,原来很大部分是想借此摄取经验,以为异日主持中馈的准备,所以主客相待以礼,各如其分。可是这种情况急遽变化,工厂多起来了,商店多起来了,到处需要女工,人孰无自尊,谁也不甘长久地为人“断苏切脯,筑肉矅芋”。于是供求失调,工资暴涨,而且服务的情形不易得到雇主的滿意。好多人家都抱怨,佣人出去看电影要为她等门;她要交男友,不胜其扰;她要休假、返乡、借支……总之,不久缘尽,不欢而散的居多。此今局面不同了,不少妇女回到厨房自主中馈,懒的时候打开冰箱取出陈年膳菜或是罐头冷冻的东西,不必翻食谱,不必起油锅,拼拼凑凑,即可度命。馋的时候,阖家外出,台北餐馆大大小小一千四百余家,平津、宁浙、淮扬、川、湘、粤,任凭选择,牛肉面、自助餐也行。妙在所费不太多,孩子们皆大欢喜,主妇怡然自得,主男也无须拉长脸站在厨房水槽前面洗盘碗。
  台北的日式房屋现已难得一见,能拆的几乎早已拆光。一般的人家居住在四楼的公寓或七楼以上的大厦。这种房子实际上就像是鸽窝蜂房,通常前面有个几尺宽的小阳台,上面排列几盆尘灰渍染的花草,恹恹无生气;楼上浇花,楼下落雨,行人淋头。后面有个更小的阳台,悬有衣裤招展的万国旗。
  客人来访,一进门也许抬头看见一个倒挂着的“福”字,低头看到一大堆半新不旧的拖鞋——也许要换鞋,也许不要换,也许主人希望你换而口里说不用换,也许你不想换而问主人要不要换,也许你硬是不换而使主人瞪你一眼。客来献茶?没有那么方便的开水,都是利用热水瓶。盖碗好像早已失传,大部分是使用玻璃杯。其实正常的人家客已渐渐稀少,谁也没有太多的闲暇串门子闲磕牙,有事需要先期电话要约。杜甫诗“但使残年饱吃饭,只愿无事常相见”,现在不行,无事为什么还要常相见?
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