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生活在洪泽湖边的人,永远不会忘记留存在记忆深处的一种美食——洪泽湖河蚬.河蚬做汤清甜可口,爆炒味香诱人,生腌风味独特.良好的品质、极佳的口感以及一定的药用功能,让洪泽湖河蚬在日韩市场极其畅销,几乎占领了日韩河蚬市场的80％以上,被誉为洪泽湖捕蚬渔民的“金疙瘩”.
一品河蚬何时再来?
【摘 要】
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生活在洪泽湖边的人,永远不会忘记留存在记忆深处的一种美食——洪泽湖河蚬.河蚬做汤清甜可口,爆炒味香诱人,生腌风味独特.良好的品质、极佳的口感以及一定的药用功能,让洪泽湖河蚬在日韩市场极其畅销,几乎占领了日韩河蚬市场的80％以上,被誉为洪泽湖捕蚬渔民的“金疙瘩”.
【机 构】
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江苏省洪泽湖渔业协会;江苏省洪泽湖渔业管理委员会办公室
【出 处】
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农产品市场周刊
【发表日期】
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2022年6期
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