【摘 要】
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改革开放是我国牛奶业迅速发展的第一次机遇,使全国奶业步人了前所未有的大好时期.从1978年到1998年20年间,全国奶类总产量增长了7.7倍,年平均递增率为11.6%.乳品市场一片繁
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改革开放是我国牛奶业迅速发展的第一次机遇,使全国奶业步人了前所未有的大好时期.从1978年到1998年20年间,全国奶类总产量增长了7.7倍,年平均递增率为11.6%.乳品市场一片繁荣,大中城市鲜奶敞开供应,花色品种增多;奶业生产、加工、销售一体化经营闯开了路子,集团化运营大展雄风.
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