【摘 要】
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漆酶可催化酚类化合物和芳香胺的氧化,在小分子介体物质存在下,漆酶氧化范围可进一步扩大.白腐菌Pleurotus ostreatus3.42产漆酶能力强,可成为工业用漆酶的重要生产者.研究结
【机 构】
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大连理工大学环境科学与工程学院,大连轻工业学院生物与食品工程学院
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漆酶可催化酚类化合物和芳香胺的氧化,在小分子介体物质存在下,漆酶氧化范围可进一步扩大.白腐菌Pleurotus ostreatus3.42产漆酶能力强,可成为工业用漆酶的重要生产者.研究结果表明,其在静止培养条件下,菌体生长及产漆酶能力都优于摇床培养,同时限氮培养也利于漆酶的生产.在所选的碳氮源中,纤维素和酪蛋白为最佳碳氮源.在诱导剂中ABTS诱导效果最佳,添加后漆酶酶活可达1 000 U/mL.
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