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市售鲜猪肉细菌的分离鉴定及其耐药性分析
市售鲜猪肉细菌的分离鉴定及其耐药性分析
来源 :中国畜牧兽医文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangsong1008
【摘 要】
:
为了解市售鲜猪肉的细菌污染状况及主要病原菌的耐药性,以便从源头上控制市售鲜猪肉的安全,甚至为细菌引发的食源性疾病的治疗提供参考依据,从遵义和安顺地区农贸市场采集24
【作 者】
:
傅心亮
嵇辛勤
李基棕
【机 构】
:
贵州大学动物科学学院
【出 处】
:
中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
:
2012年11期
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为了解市售鲜猪肉的细菌污染状况及主要病原菌的耐药性,以便从源头上控制市售鲜猪肉的安全,甚至为细菌引发的食源性疾病的治疗提供参考依据,从遵义和安顺地区农贸市场采集24份鲜猪肉样本进行细菌分离鉴定及药敏试验。结果表明:鲜
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