春天,我们班同学去野外踏青。有个同学随手拔了几棵野菜,说:“这可是餐桌上的美味呢。”另一个同学赞同说:“用野菜和糯米做的野菜团子可好吃了。”
　　我们这里有清明前吃马兰的习俗,还有人用十种野菜包饺子。我眼前一亮,说不定野菜能为家乡的人们带来致富的门路呢。我开始对野菜展开调查。
　　周末,姑姑带我去4家菜市场调查。每个菜市场都有人卖野菜,野菜的种类主要有:马兰、荠菜、马齿苋、观音菜等。尽管野菜的价格比普通蔬菜的价格贵很多,但还是供不应求。我问那些卖菜的摊主,为什么不多进一些野菜。他们的回答是:“没有货可进啊。”原来,这些野菜都是从村民手里收购来的,而采野菜来城里卖的村民却很少。
　　野菜为什么这么受欢迎呢?我在菜市场访问了几位买野菜的老人,他们认为野菜无污染,含有多种对人体有益的微量元素,有的野菜还具有一定的药效,是天然绿色食品。
　　我把调查到的情况跟学校科技小组的同学说了。他们都觉得野菜值得关注。于是,我们制作了调查表,在同学和家长中展开调查,并进行了统计。
　　1. 大家最常见的野菜有马兰、荠菜、马齿苋、观音菜等,这些野菜很容易采到。
　　2. 大部分人不太了解野菜的食用价值,吃野菜只是图个新鲜。
　　3. 野菜的食用方法有炒、做汤、加工成菜团子等。
　　4. 大部分人认为,靠采野菜赚钱致富不太可能,因为野菜有一定的季节性,而且数量不多。
　　看来,我们的估计过于乐观了。
　　有一次,我在学校上网,看到“农村网”上有一个致富故事。故事中说,吉林有一个菜农,发现一种叫婆婆丁(蒲公英)的野菜非常走俏,便和妻子从山上挖了600棵婆婆丁,种在蔬菜大棚中。经过精心培育管理,不到三个月时间这些婆婆丁就卖了一万多块钱。第二年,他们采集种子进行播种,收入更多。很多餐馆纷纷订货,他种植的野菜供不应求。后来,他把种婆婆丁的技术传授给全村人,让更多人走上了致富之路。
　　读了这个故事,我们受到启发,认为普通的野菜也有“含金量”,具有较大的市场开发潜力。
　　1. 人工培植野菜,解决野菜的季节性和数量不多的问题。
　　2. 与蔬菜批发商和餐馆签订销售合同,保证种出来的野菜卖得出去。
　　3. 对野菜进行加工,把野菜加工成罐头、干菜、点心等,进行销售。
　　老师知道了我们的调查,鼓励我们说:“普通的野菜也能卖出好价钱。你们很有经济头脑和经营意识嘛。”我们希望,通过继续调研,让野菜成为乡亲们致富的好帮手。