【摘 要】
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为贵州芒果品种桂热芒10号果实品质提升提供施肥依据,在不进行常规施肥管理条件下,比较桂热芒10号果实膨大期分别叶面喷施磷酸二氢钾200倍液、500倍液、1000倍液、清水3次的成熟果实可溶性固形物、可滴定酸度、总糖、维生素C、β-胡萝卜素、固酸比、糖酸比等7个品质指标的差异.结果 表明:喷施磷酸二氢钾的桂热芒10号的果实品质较清水差异显著,喷施磷酸二氢钾能显著提高可溶性固形物、总糖、β-胡萝卜素含量,降低可滴定酸度,改善酸甜口感,提升营养品质,且以喷施磷酸二氢钾500倍液效果最佳.桂热芒10号的可溶性固形
【机 构】
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贵州省亚热带作物研究所,贵州兴义562400
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为贵州芒果品种桂热芒10号果实品质提升提供施肥依据,在不进行常规施肥管理条件下,比较桂热芒10号果实膨大期分别叶面喷施磷酸二氢钾200倍液、500倍液、1000倍液、清水3次的成熟果实可溶性固形物、可滴定酸度、总糖、维生素C、β-胡萝卜素、固酸比、糖酸比等7个品质指标的差异.结果 表明:喷施磷酸二氢钾的桂热芒10号的果实品质较清水差异显著,喷施磷酸二氢钾能显著提高可溶性固形物、总糖、β-胡萝卜素含量,降低可滴定酸度,改善酸甜口感,提升营养品质,且以喷施磷酸二氢钾500倍液效果最佳.桂热芒10号的可溶性固形物与可滴定酸度呈显著负相关(P＜0.05),与固酸比呈显著正相关(P＜0.05),与总糖含量、维生素C、β-胡萝卜、素、糖酸比相关不显著;可滴定酸度与固酸比呈极显著负相关(P＜0.01),与总糖含量、维生素C、β胡萝卜素、糖酸比相关不显著;总糖含量、维生素C、β胡萝卜素、固酸比、糖酸比间相关不显著.
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