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咖啡(coffee)是经过烘焙的咖啡豆(咖啡属植物的种子)制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一,也是重要的经济作物。你可能认为咖啡只是每天早上的一部分。但是,它可能起到延长寿命的作用。最近,发表在权威医学期刊《祈英格兰医学杂劫上的一篇报道声称:在老年人中,与不饮咖啡的人相比,那些喝咖啡的人死于糖尿病、心脏病、呼吸系统疾病和其他并发症的风险降低了,无论其饮用的咖啡是否含有咖啡因。哈佛大学公共健康的流行病学副教授说:“迄今为止,在针对咖啡与健康的关系研究中,