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围产期是奶牛至关重要的一个自然的生理阶段，围产期奶牛经历了营养、生理和代谢等诸多方面的极大应激，需要调节自身能量、蛋白、矿物质代谢以适应泌乳的需要。因此围产期奶牛饲养的好与坏，不仅影响整个产奶期的泌乳性能与繁殖力，甚至会影响奶牛一生的使用效益。而我国部分养殖者过分关注产奶量，对奶牛围产期生理的特殊性认识不足，严重忽略了这一阶段的管理工作。