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国家标准GB 12695-2016《食品安全国家标准饮料生产卫生规范》新增了“饮料加工过程的微生物监控程序指南”,对于饮料生产企业在生产过程中的监控提出了明确的要求。本文根据规范中所需监控的项目,对试验方法及限值进行了描述,以期能为生产企业提供参考。
监控饮料加工过程中的微生物检测方法
【摘 要】
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国家标准GB 12695-2016《食品安全国家标准饮料生产卫生规范》新增了“饮料加工过程的微生物监控程序指南”,对于饮料生产企业在生产过程中的监控提出了明确的要求。本文根据
【机 构】
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贵州省产品质量监督检验院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2018年24期
【基金项目】
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贵州省科学技术基金(编号:黔科合字[2013]2059号);贵州省质量技术监督局科研项目(编号:2017kj004号)
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