确确实实在运动——Aldersbach啤酒厂借助Stromboli系统保护啤酒内含物质和降低环境负担

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如果不加热.就不会产生运动一这是传统内加热器最关键的薄弱环节。因为只有被加热的加热器才能形成密度差,才能使麦汁形成循环。加热虽然为二甲基硫的分解和排除建立了前提条件.但同时对可凝固氮具有负面影响。现在新一代加热系统Stromboli首次打破了可凝固氮和二甲基硫的这种相关性。Slromboli能产生定向的强制流动,具有较低的蒸发量,麦汁的热负荷非常低。在强制流动下.较低的蒸发量还意味着较少的资源消耗和更长的刷洗间隔。2003年7月底,世界第一套Stromboli糖化设备在Aidersbach啤酒厂正式投入使
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