乌骨鸡黑色素的研究进展

来源 :广东畜牧兽医科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:epslon003
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黑色素包括真黑色素和浅黑色素,两种色素的形成与酪氨酸酶有关,黑色素细胞中黑色素的类型主要依赖于酪氨酸酶的活性。目前国内外对人及动物的黑色素进行了广泛的研究,本文旨在对乌骨鸡黑色素的分类、生物合成及沉积、生物学功能、调节机理、影响因素等方面的研究进展作一综述。
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