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以云南烤烟K326为研究对象,用气相色谱/质谱法（GC-MS）对9种不同醇化时间和不同等级烟叶中的主要致香成分（醇类、醛类、酮类、酸类、酯类）进行检测。结果表明：9种醇化烟叶中的醇类物质的含量变化为29.9~46.8μg/g;醛类物质的含量变化为3.8~6.7μg/g;酮类物质的含量变化为47.9~75.7μg/g;酸类物质的含量变化为33.2~45.5μg/g;酯类物质的含量变化为21.6~42.8μg/g。不同等级的烟叶随着醇化时间的延长,5类致香成分的含量均有不同的变化。对于上部烟叶,醇类物质的含量