【摘 要】
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异烟酸－吡唑酮法测鱼类和酒中氰的探讨刘爱朝在卫生检验中，用异烟酸－吡唑酮法测定氰化物是当前公认的较好的方法￣［１～４］。然而在测定食品，尤其是鱼类和酒中氰化物时，常常因脂肪酸￣［１］或高级醇
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异烟酸－吡唑酮法测鱼类和酒中氰的探讨刘爱朝在卫生检验中，用异烟酸－吡唑酮法测定氰化物是当前公认的较好的方法￣［１～４］。然而在测定食品，尤其是鱼类和酒中氰化物时，常常因脂肪酸￣［１］或高级醇￣［５］等物质的干扰造成溶液浑浊而影响结果。作者用石油醚提取...
Isonicotinic acid-pyrazolone method for the determination of cyanide in fish and wine LIU Ai-chao Determination of cyanide by isonicotinic acid-pyrazolone method is a better method currently recognized in health inspection [1-4]. However, the determination of cyanide in foodstuffs, especially in fish and wine, often results in turbidity of the solution due to the interference of substances such as fatty acids [1] or higher alcohols [5]. The authors extracted with petroleum ether ...
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