【摘 要】
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采用离子色谱法测定水产品中正磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠的含量。超声提取样品中的多聚磷酸盐到水中,通过温度调节和溶液p H值阻止多聚磷酸盐的降解,用三氟
【机 构】
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国家农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室,东港出入境检验检疫局
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采用离子色谱法测定水产品中正磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠的含量。超声提取样品中的多聚磷酸盐到水中,通过温度调节和溶液p H值阻止多聚磷酸盐的降解,用三氟乙酸沉降蛋白质,用Na OH溶液进行梯度洗脱。实验结果显示,四种被测物质的检出限（均以P_2O_5计）分别为正磷酸盐0.01%、焦磷酸盐0.01%、三聚磷酸盐0.005%、三偏磷酸盐0.005%,线性相关系数r为0.999 3~0.999 8,回收率在85.6%~105.2%之间,检测方法准确、快速。
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