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摘 要：当前我国的旅游专业与传统教学专业的不同，实际教学中出现了许多不可预见的问题。笔者结合教学经验，分析当前我国旅游专业的教学现状，存在的问题，提出对策。
关键词：旅游专业 教学现状 问题 对策
一、当前我国旅游专业的教学现状
当前，我国的旅游专业的教学，特别是在职业学校中的旅游专业的教学，并没有达到开设这个专业之初所预定的各项效果。旅游专业是在我国旅游业蓬勃发展的情形下产生的一个新兴专业，这个专业最显著的特点就是伴随着市场的需求产生，市场的发展局势对它的发展方向发挥着重要的影响。我们从以下几个方面来分析当前旅游专业的教学现状：
（一）学生对旅游专业的学习缺乏正确的认识
旅游专业既然是应对需求而产生的一个专业，就说明它的存在是有必要的，并且如果能够通过学习掌握扎实的旅游专业的知识，在未来的人才竞争市场上也是大有可为的。但是，对于很大一部分旅游专业的学生来说，自己本身并不清楚学习旅游专业有何优势与长处，特别是中职院校的学生，有很多是在文化课成绩不达标无法进入高中或者大学的情况下，选择在旅游专业学习。这种选择有着很大的被动因素，在并不了解旅游专业的具体内容的情况下选择了该专业，缺乏对该专业的正确的认识是导致在学习中学习热情不够的一个重要原因。
（二）旅游专业师资力量的匮乏
旅游专业的师资力量匮乏，受到多方面原因的影响。首先是由于旅游专业在我国兴起的较晚，现在进行执教的这些老师由于年龄上的原因大多没有接受过专业的学习和培训，而是后来经过其他途径的培训或者再教育转岗到旅游专业的教学上来。这就导致了老师在储备数量和教学质量上都出现了不足。其次，整个专业教学的大环境导致了师资力量的流失严重，特别是旅游专业，由于自身的学科架构和发展前景都受到局限，所以老师的流失很严重，这就导致原本在旅游专业的教学中已经人才匮乏的现象更加严重，这是当前我国旅游专业的教学必须解决的一个重要问题。
（三）旅游专业课程设置的不科学
旅游专业课程设置是一个重要的问题。特别是旅游专业这种实践性内容极强的学科，如何安排好理论课与实践课的合理配置，如何在实践课中设置今后最有利于学生今后就业的课程，这对于学校来说是一个必须重视和思考的问题。当前的旅游专业的教学中，理论课设置与实践课设置不均衡、实践课内容与社会实际所需相脱节是最典型的问题，这样不合理的课程设置，既浪费了有效的师资力量，更是对学生日后的发展不能起到积极的作用，甚至有可能会阻碍学生日后的发展。学生综合素质和能力的下降，也就给整个专业的存在必要性提出了质疑，所以，课程设置不仅直接影响到学生的未来发展，更是对旅游专业自身的发展带来了责难。
二、分析旅游专业教学问题
（１）培养目标不明确，旅游管理专业人才培养滞后于市场需求。许多学校对旅游专业教学的目标定位不准确，教学内容与专业培养目标脱节。更多注重的是生存因素，发展因素考虑少。
（２）专业设置和课程体系设置方面存在着很大的盲目性。目前，很多学校对旅游业发展的内在规律、发展现状和发展趋势及中等旅游教育所承载的使命缺乏了解的情况下，通过对高等旅游院校专业设置和课程体系的“编辑组合”，确立自己的专业和课程体系，致使专业设置盲目，未能体现本土化发展的优势。
（3）旅游教学资源投入不足。旅游管理专业的教育是一个实践特色鲜明的开放的教育系统,必须置身于旅游实践环境之中。目前，很多学校旅游管理专业往往没有实习基地,专业的技能课程,讲授多操作少。另外,本专业教师由于经费等各种原因，大多又不能及时进修，教师在教学中对于理论的实践理解明显不足。
（4）对实践教学的重视不够，旅游专业缺乏基本技能操作训练。当前，大部分中职学校的旅游专业由于各方面条件的限制，仅仅挑出几门技能训练课和毕业实习作为实践课，其它一些专业课程，如管理性课程基本上是纸上谈兵，且实习大多安排在最后一年，没有见习基础，使得学生在校两年对实践知识非常欠缺，对灵活掌握所学知识极为不利。
（5）校企、校际之间的交流、合作不够深入。不注重与外界的交流与协作，只专注于按学科需求，向学生传授理论知识，提升学生理论素养，不了解旅游人才市场的需求，与旅游企、事业单位联系甚少，有些方面尽管和业界有些合作，但并不紧密，缺乏长期性和经常性，致使教学出现了脱离实际的闭门造车的现象。
（6）师资力量难以满足实践性教学的需要。学校旅游管理专业的办学历史不是很长，众多学校在师资、实训设施都不具备的条件下办旅游管理专业，使此专业的教师捉襟见肘。众多旅游专业的教师要么是改行过来的，要么是刚毕业的大学生，普遍缺少从事旅游工作的实践经验，很难胜任旅游管理专业实践教学的指导工作。
三、针对旅游专业教学的策略
通过对旅游专业教学的现状进行分析，我们已经认识到一个专业教学的发展水准关系到多方面力量的协调与融合，要真正的促进我国旅游专业教学的发展，就必须从每一个单独的方面入手，在外部打造一个良好的就业环境，通过多方面的努力来完善我国的旅游专业教育。
（一）政府主导，加强监管
政府应该加强对旅游市场的监管，建立旅游行业从业者的利益保障机制。旅游专业是一个为了应对社会需求而产生的行业，它的发展方向和发展趋势受到旅游市场的影响极为严重。在当前，虽然我国的旅游业依然有着旺盛的人才需求，但是由于旅游业市场的紊乱，很多旅游业从业者的利益得不到保障，这就大大削弱了旅游行业从业者的从业热情和积极性，这种市场热情的退缩，也会间接反馈到旅游专业的教学热情和学习热情上，因此，要想真正的调动旅游专业的学生的学习热情，就必须以健康的市场、良好的利益保障来作为鼓励他们前进的法宝。毕竟，创建一个健康的外部市场环境，对于整个旅游专业的发展来说，是其长远可持续发展的一个必要途径。而政府则是创建这个大环境最有利的主体，所以政府必须重视其在旅游专业发展中的重要作用。
（二）促使学生树立正确的专业学习观念 引导学生树立对旅游专业的正确认识。由于很多院校的学生在学习旅游专业以前并没有对旅游专业进行一定的认知和了解，这就导致他们在学习中缺乏目标，处于茫然的状态。而学生始终是学习的主体，要想真正发挥旅游专业的学习效果，就必须让学生自己意识到这个学科的目的，它的发展前景和社会现状，如此，才能让他们对自己的学习有较为清醒的认识，才能树立科学合理的学习目标，达到预期的效果。
（三）加大旅游专业师资力量的投入
加大对优秀师资力量的引进，提高老师的专业素养。对于任何一个专业的教学来说，老师的质量与水平，通常决定着这一学科的发展水平。在旅游专业中，由于特殊的情况导致了师资力量长期以来的匮乏，教师专业素养的欠缺，这也为旅游专业的发展带来了阻碍。要想真正的发展好旅游专业教学，就必须重视对教师人力资源的把握，学校要引进具有专业知识的优秀教师，可以通过提高教师福利或者待遇的方式为人才的引进提供有力的物质保障和物质条件。
（四）设立合理的教学课程
建立以市场需求为导向的课程设置结构。市场需求始终是旅游专业的学生和老师都应该关注的重要问题，从某种程度上来说，旅游专业的教学在本质上就是一种就业教学，它的主要目的就是要保障学生在毕业以后能够顺利的就业。既然以就业为根本目的，那就必须了解当前社会上对人才需求的类型和未来人才需求发展的走向，通过对这些知识的了解，来调整整个专业的课程安排，将理论课与实践课的比例调整到一个合适的位置，将实践课与旅游业当前的新状况相联系，真正的将社会需求体现在旅游专业的课程设置中，在这种紧贴时代特征下培养出来的学生才能满足市场的需求。
（五）“合作教育”模式
除了将学校办到企业中去及由企业开办学校外，还有一个折中的办法就是学校和企业进行“合作教育”。这一模式与目前我国的校企合作模式是比较接近的，依然是学校处于主导地位，企业主要是配合学校的工作。与目前的校企合作不同的是，这一模式更侧重学生实践。教育的主导权虽然在学校，大方向由学校把握。但学生更多的时间还是在企业中度过，学生的实践技能也主要是在企业中获得的。学生在学校学习了基本的理论知识之后，集中安排到合作企业中去实践，在企业人员的指导下学习实践技能。学生在企业学习了一定的实践技能后再返回到学校来，进一步加深理论知识的学习，完成毕业考核等内容。这一模式可以说是更深层次的校企合作。
四、结语
旅游专业教学虽然存在许多问题，但是他作为我国一门专业性很强的学科，必须要寻找一条解决之路。学校的旅游教学应针对旅游专业教学现存的问题，要坚持以行业为导向，不断加强学生实践能力的培养,提高学生技能，实现教学与就业的衔接。
参考文献：
[1]陈安福．《中学心理学》．高等教育出版社．
[2]张培茵，赵阳，石长波，《关于旅游人才培养模式和教育方法的思考与实践》，旅游学刊．
[3] 唐跃工.旅游高等教育国际型复合人才培养模式的探析[J].
[4] 沃斌峰.澳大利亚旅游教育特色及其启示[J].
[5] 赵建军.地方高校特色化旅游管理人才培养模式新思维[J].
关键词：旅游专业 教学现状 问题 对策
一、当前我国旅游专业的教学现状
当前，我国的旅游专业的教学，特别是在职业学校中的旅游专业的教学，并没有达到开设这个专业之初所预定的各项效果。旅游专业是在我国旅游业蓬勃发展的情形下产生的一个新兴专业，这个专业最显著的特点就是伴随着市场的需求产生，市场的发展局势对它的发展方向发挥着重要的影响。我们从以下几个方面来分析当前旅游专业的教学现状：
（一）学生对旅游专业的学习缺乏正确的认识
旅游专业既然是应对需求而产生的一个专业，就说明它的存在是有必要的，并且如果能够通过学习掌握扎实的旅游专业的知识，在未来的人才竞争市场上也是大有可为的。但是，对于很大一部分旅游专业的学生来说，自己本身并不清楚学习旅游专业有何优势与长处，特别是中职院校的学生，有很多是在文化课成绩不达标无法进入高中或者大学的情况下，选择在旅游专业学习。这种选择有着很大的被动因素，在并不了解旅游专业的具体内容的情况下选择了该专业，缺乏对该专业的正确的认识是导致在学习中学习热情不够的一个重要原因。
（二）旅游专业师资力量的匮乏
旅游专业的师资力量匮乏，受到多方面原因的影响。首先是由于旅游专业在我国兴起的较晚，现在进行执教的这些老师由于年龄上的原因大多没有接受过专业的学习和培训，而是后来经过其他途径的培训或者再教育转岗到旅游专业的教学上来。这就导致了老师在储备数量和教学质量上都出现了不足。其次，整个专业教学的大环境导致了师资力量的流失严重，特别是旅游专业，由于自身的学科架构和发展前景都受到局限，所以老师的流失很严重，这就导致原本在旅游专业的教学中已经人才匮乏的现象更加严重，这是当前我国旅游专业的教学必须解决的一个重要问题。
（三）旅游专业课程设置的不科学
旅游专业课程设置是一个重要的问题。特别是旅游专业这种实践性内容极强的学科，如何安排好理论课与实践课的合理配置，如何在实践课中设置今后最有利于学生今后就业的课程，这对于学校来说是一个必须重视和思考的问题。当前的旅游专业的教学中，理论课设置与实践课设置不均衡、实践课内容与社会实际所需相脱节是最典型的问题，这样不合理的课程设置，既浪费了有效的师资力量，更是对学生日后的发展不能起到积极的作用，甚至有可能会阻碍学生日后的发展。学生综合素质和能力的下降，也就给整个专业的存在必要性提出了质疑，所以，课程设置不仅直接影响到学生的未来发展，更是对旅游专业自身的发展带来了责难。
二、分析旅游专业教学问题
（１）培养目标不明确，旅游管理专业人才培养滞后于市场需求。许多学校对旅游专业教学的目标定位不准确，教学内容与专业培养目标脱节。更多注重的是生存因素，发展因素考虑少。
（２）专业设置和课程体系设置方面存在着很大的盲目性。目前，很多学校对旅游业发展的内在规律、发展现状和发展趋势及中等旅游教育所承载的使命缺乏了解的情况下，通过对高等旅游院校专业设置和课程体系的“编辑组合”，确立自己的专业和课程体系，致使专业设置盲目，未能体现本土化发展的优势。
（3）旅游教学资源投入不足。旅游管理专业的教育是一个实践特色鲜明的开放的教育系统,必须置身于旅游实践环境之中。目前，很多学校旅游管理专业往往没有实习基地,专业的技能课程,讲授多操作少。另外,本专业教师由于经费等各种原因，大多又不能及时进修，教师在教学中对于理论的实践理解明显不足。
（4）对实践教学的重视不够，旅游专业缺乏基本技能操作训练。当前，大部分中职学校的旅游专业由于各方面条件的限制，仅仅挑出几门技能训练课和毕业实习作为实践课，其它一些专业课程，如管理性课程基本上是纸上谈兵，且实习大多安排在最后一年，没有见习基础，使得学生在校两年对实践知识非常欠缺，对灵活掌握所学知识极为不利。
（5）校企、校际之间的交流、合作不够深入。不注重与外界的交流与协作，只专注于按学科需求，向学生传授理论知识，提升学生理论素养，不了解旅游人才市场的需求，与旅游企、事业单位联系甚少，有些方面尽管和业界有些合作，但并不紧密，缺乏长期性和经常性，致使教学出现了脱离实际的闭门造车的现象。
（6）师资力量难以满足实践性教学的需要。学校旅游管理专业的办学历史不是很长，众多学校在师资、实训设施都不具备的条件下办旅游管理专业，使此专业的教师捉襟见肘。众多旅游专业的教师要么是改行过来的，要么是刚毕业的大学生，普遍缺少从事旅游工作的实践经验，很难胜任旅游管理专业实践教学的指导工作。
三、针对旅游专业教学的策略
通过对旅游专业教学的现状进行分析，我们已经认识到一个专业教学的发展水准关系到多方面力量的协调与融合，要真正的促进我国旅游专业教学的发展，就必须从每一个单独的方面入手，在外部打造一个良好的就业环境，通过多方面的努力来完善我国的旅游专业教育。
（一）政府主导，加强监管
政府应该加强对旅游市场的监管，建立旅游行业从业者的利益保障机制。旅游专业是一个为了应对社会需求而产生的行业，它的发展方向和发展趋势受到旅游市场的影响极为严重。在当前，虽然我国的旅游业依然有着旺盛的人才需求，但是由于旅游业市场的紊乱，很多旅游业从业者的利益得不到保障，这就大大削弱了旅游行业从业者的从业热情和积极性，这种市场热情的退缩，也会间接反馈到旅游专业的教学热情和学习热情上，因此，要想真正的调动旅游专业的学生的学习热情，就必须以健康的市场、良好的利益保障来作为鼓励他们前进的法宝。毕竟，创建一个健康的外部市场环境，对于整个旅游专业的发展来说，是其长远可持续发展的一个必要途径。而政府则是创建这个大环境最有利的主体，所以政府必须重视其在旅游专业发展中的重要作用。
（二）促使学生树立正确的专业学习观念 引导学生树立对旅游专业的正确认识。由于很多院校的学生在学习旅游专业以前并没有对旅游专业进行一定的认知和了解，这就导致他们在学习中缺乏目标，处于茫然的状态。而学生始终是学习的主体，要想真正发挥旅游专业的学习效果，就必须让学生自己意识到这个学科的目的，它的发展前景和社会现状，如此，才能让他们对自己的学习有较为清醒的认识，才能树立科学合理的学习目标，达到预期的效果。
（三）加大旅游专业师资力量的投入
加大对优秀师资力量的引进，提高老师的专业素养。对于任何一个专业的教学来说，老师的质量与水平，通常决定着这一学科的发展水平。在旅游专业中，由于特殊的情况导致了师资力量长期以来的匮乏，教师专业素养的欠缺，这也为旅游专业的发展带来了阻碍。要想真正的发展好旅游专业教学，就必须重视对教师人力资源的把握，学校要引进具有专业知识的优秀教师，可以通过提高教师福利或者待遇的方式为人才的引进提供有力的物质保障和物质条件。
（四）设立合理的教学课程
建立以市场需求为导向的课程设置结构。市场需求始终是旅游专业的学生和老师都应该关注的重要问题，从某种程度上来说，旅游专业的教学在本质上就是一种就业教学，它的主要目的就是要保障学生在毕业以后能够顺利的就业。既然以就业为根本目的，那就必须了解当前社会上对人才需求的类型和未来人才需求发展的走向，通过对这些知识的了解，来调整整个专业的课程安排，将理论课与实践课的比例调整到一个合适的位置，将实践课与旅游业当前的新状况相联系，真正的将社会需求体现在旅游专业的课程设置中，在这种紧贴时代特征下培养出来的学生才能满足市场的需求。
（五）“合作教育”模式
除了将学校办到企业中去及由企业开办学校外，还有一个折中的办法就是学校和企业进行“合作教育”。这一模式与目前我国的校企合作模式是比较接近的，依然是学校处于主导地位，企业主要是配合学校的工作。与目前的校企合作不同的是，这一模式更侧重学生实践。教育的主导权虽然在学校，大方向由学校把握。但学生更多的时间还是在企业中度过，学生的实践技能也主要是在企业中获得的。学生在学校学习了基本的理论知识之后，集中安排到合作企业中去实践，在企业人员的指导下学习实践技能。学生在企业学习了一定的实践技能后再返回到学校来，进一步加深理论知识的学习，完成毕业考核等内容。这一模式可以说是更深层次的校企合作。
四、结语
旅游专业教学虽然存在许多问题，但是他作为我国一门专业性很强的学科，必须要寻找一条解决之路。学校的旅游教学应针对旅游专业教学现存的问题，要坚持以行业为导向，不断加强学生实践能力的培养,提高学生技能，实现教学与就业的衔接。
参考文献：
[1]陈安福．《中学心理学》．高等教育出版社．
[2]张培茵，赵阳，石长波，《关于旅游人才培养模式和教育方法的思考与实践》，旅游学刊．
[3] 唐跃工.旅游高等教育国际型复合人才培养模式的探析[J].
[4] 沃斌峰.澳大利亚旅游教育特色及其启示[J].
[5] 赵建军.地方高校特色化旅游管理人才培养模式新思维[J].