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合成维生素E和天然维生素E不但在来源上有差异,而且分子结构上有差异,生物活性有差异,在体内的吸收也有差异.本文就天然和合成维生素E及维生素A源——β-胡萝卜素的活性差异及标识展开讨论.
天然维生素和合成维生素的活性与标识
【摘 要】
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合成维生素E和天然维生素E不但在来源上有差异,而且分子结构上有差异,生物活性有差异,在体内的吸收也有差异.本文就天然和合成维生素E及维生素A源——β-胡萝卜素的活性差异
【机 构】
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浙江医药股份有限公司新昌制药厂
【出 处】
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食物营养强化营养标识及数据应用研讨会
【发表日期】
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2003年10期
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