葡萄籽中原花青素提取工艺的研究

来源 :新疆医科大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：B08050402

【摘要】

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目的:探讨葡萄籽原花青素的最佳提取工艺条件.方法:将乙醇溶液作为提取液,用正交实验优选最佳提取工艺.结果:最佳提取条件为:将样品粉碎成粗粉,脱脂后用60%的乙醇溶液作为提

【作者】

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马龙向阳

【机构】

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新疆医科大学公共卫生学院

【出处】

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新疆医科大学学报

【发表日期】

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2005年3期

【关键词】

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葡萄籽原花青素提取工艺 waste residue of grape winery procyanidins extract of procyanidins

【基金项目】

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新疆自然科学基金

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目的:探讨葡萄籽原花青素的最佳提取工艺条件.方法:将乙醇溶液作为提取液,用正交实验优选最佳提取工艺.结果:最佳提取条件为:将样品粉碎成粗粉,脱脂后用60%的乙醇溶液作为提取液,对样品回流提取2次,每次30 min.所得产品的原花青素含量为33.8%,收率为19.7%.结论:本研究初步建立了葡萄籽原花青素提取工艺.

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