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<正>葛为豆科藤本多年生植物,全身都是宝,是国家卫生部认定的药食两用植物,素有"南方人参"的美称,具有清热祛火、解酒解毒、养胃护肝、增强人体免疫力等药理作用和食用功能。块根为主要产品,加工成葛粉,可制成几十种精美食品,如:葛粉丝、葛糕、葛饮料、葛冻等,也可直接将葛根煲汤、清炒、红烧等。
栽培葛根获高效
【摘 要】
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<正>葛为豆科藤本多年生植物,全身都是宝,是国家卫生部认定的药食两用植物,素有"南方人参"的美称,具有清热祛火、解酒解毒、养胃护肝、增强人体免疫力等药理作用和食用功能。
【机 构】
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《农家致富》编辑部
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2016年02期
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