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羊肚菌是世界上食药兼用的名贵真菌之一,营养成分丰富,具有很高的食用价值和药用价值.本文综述了羊肚菌的营养成分、生物学功能,并对羊肚菌在运动科学领域的应用进行了展望.
羊肚菌的生物学功能及其在运动科学领域的应用展望
【摘 要】
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羊肚菌是世界上食药兼用的名贵真菌之一,营养成分丰富,具有很高的食用价值和药用价值.本文综述了羊肚菌的营养成分、生物学功能,并对羊肚菌在运动科学领域的应用进行了展望.
【机 构】
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淮南师范学院体育系,淮南联合大学基础部
【出 处】
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赤峰学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2011年7期
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