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在粤西山区，一直流行着“偷青”这习俗。所谓偷青，就是农村里相爱的男女成双成对地到别人的菜地里去偷青菜。这偷青，是有名堂的，如果被户主捉住了并泼上污水，那么这对男女就可以到小河里去沐浴一番，算是定亲了。如果没有被泼污水呢？对不住，你们还不能胡来。
那么，偷青这习俗是怎样得来的呢？
相传明朝年间，广东肇庆地区有户殷实人家姓徐，这徐氏人家只有一个独子叫徐焕庆。徐焕庆长得聪明伶俐，读书十分勤奋，其父徐福来长年外出经商，他看着长得一表人才的儿子，心底里泛起一个想法——让徐焕庆考取功名，光宗耀祖。因为在那时候，生意人常常被人看不起，而读书人却有着很高的地位。
但是命运偏偏喜欢与徐焕庆开玩笑，尽管徐焕庆聪明伶俐，更兼不畏艰苦勤奋读书，但每次揭榜时总是名落孙山。徐焕庆一直不信邪，依然孜孜不倦地苦读圣贤书，期望有朝一日能博个举人什么的。青春就在寒窗苦读中被不知不觉地耽误了，待徐焕庆明白过来自己这辈子与功名利禄无缘时，年龄已迈过了三十了。这样的年龄在古代，在同龄人中孩子都已经有十多岁了。
这时候不但徐焕庆焦急，徐福来更急，最怕一脉单传的儿子到此便绝了后，自己在列祖列宗面前抬不起头来。于是，徐福来也不征求儿子的意见，便四处找媒婆给儿子张罗对象。
这样的人家找对象，当然是十分容易的。没多久，媒婆便介绍来了好几个对象，其中有三个女子徐焕庆是十分喜欢的，竟然喜欢到了不知该割舍哪一个的程度。这三个女子分别是：如花清丽可人，性格温柔；若兰聪明伶俐，活泼可爱；秋菊贤淑漂亮，善解人意。当他想选择如花时，若兰和秋菊殷殷的目光投过来，他就狠不下心；当他想选择若兰时，如花和秋菊火热的眼神儿望过来，他也难以割舍。唉，究竟该选择哪一个好呢？徐焕庆可谓伤透了脑筋！
最后，还是父亲徐福来给儿子出了个主意。他说：“庆儿，娶妻是一辈子的事情，不能够光看外貌，必须要看她能否与你同甘共苦，白头偕老。”
徐焕庆说：“怎么才能知道她们是否愿意与孩儿一起同甘共苦，白头偕老呢？”
徐福来想了想，说：“我有个法儿，可以测测她们是否愿意与你同甘共苦。”说罢，他在儿子的耳朵边嘀咕了好一阵，只听得徐焕庆连连点头，大赞好主意。
过了几天，是农历四月初八，当晚的月儿虽然还是半圆形，但已经很清丽。徐焕庆对如花说：“我们今晚去做个游戏，到隔壁杨嫂家的菜地里去偷青菜，好吗？”
如花不解地问：“为什么要做这样的冒险游戏呢？”
徐焕庆说：“这当然有道理在里面呢！”
一听里面有道理，如花便不再问了，随了徐焕庆便去。她的内心啊，其实很想成为徐焕庆的妻子呢！
路线是指定的，一会儿功夫俩人便到了杨嫂的菜地里。那是一地绿油油的青菜，还有一些胖嘟嘟特惹人爱的黄瓜。不大一会儿，俩人手上都摘了一捧青菜了，徐焕庆还按照父亲的要求摘了一条黄瓜，父亲说那可以生个白白胖胖的儿子呢。
这时，也是预先便约好了的，杨嫂从黑暗处走了出来，捧着一盘污水迎头便泼了过去，嘴里还在骂：“我叫你们两个愣头青偷我的青菜，叫你们遭盘污水得到惩罚。”
一下子，俩人避无可避，衣服上全是污水。如花吓得花容失色，还没待徐焕庆解释便哭着回去了。自然，这一门亲事便告吹了。
第二晚，徐焕庆也以同样的理由约若兰，很想与徐焕庆厮守一生的若兰也欣然同往。但到了被泼污水这一环节时若兰照样哭得梨花带雨，也没有听徐焕庆解释便掩面离开了。同样，这一段姻缘也以失败而告终。
第三晚，徐焕庆再约了秋菊。在失去前两个女友的基础上，他对秋菊所抱的希望不大，只不过是为了不伤害老父的心而例行公事般再做一出戏罢了。
那夜已是四月初十，月光比前两晚明亮多了。待到了泼污水这一环节时，徐焕庆怕杨嫂忘了，还顺带喝了声：“杨嫂，我们在偷您的青菜呢。”
剧情照样上演。杨嫂从暗处走出来，一边泼污水一边骂：“我叫你们两个愣头青偷我的青菜，叫你们遭盘污水得到惩罚。”污水泼出去之后，徐焕庆便等着看吓得花容失色或哭得梨花带雨的秋菊。但当他睁开眼睛时，却发现秋菊就伏在自己的胸前，为自己遮挡了大半的污水，脸上满是关心的深情。
自然，这一出戏的结果是秋菊成了徐焕庆的媳妇。俩人一直都相厮相守，直到白头偕老，成为粤西地区广为流传的一段佳话。
从此，四月初八偷青这习俗便沿袭了下来。后来，因为农历正月十五是东方的情人节，年轻人为了增加浪漫气氛，在元宵节的晚上也玩偷青这浪漫的事。因此，时至今日，在粤西地区，偷青的时间不但有农历四月初八，还有正月十五元宵节。
题 图：李敏学
那么，偷青这习俗是怎样得来的呢？
相传明朝年间，广东肇庆地区有户殷实人家姓徐，这徐氏人家只有一个独子叫徐焕庆。徐焕庆长得聪明伶俐，读书十分勤奋，其父徐福来长年外出经商，他看着长得一表人才的儿子，心底里泛起一个想法——让徐焕庆考取功名，光宗耀祖。因为在那时候，生意人常常被人看不起，而读书人却有着很高的地位。
但是命运偏偏喜欢与徐焕庆开玩笑，尽管徐焕庆聪明伶俐，更兼不畏艰苦勤奋读书，但每次揭榜时总是名落孙山。徐焕庆一直不信邪，依然孜孜不倦地苦读圣贤书，期望有朝一日能博个举人什么的。青春就在寒窗苦读中被不知不觉地耽误了，待徐焕庆明白过来自己这辈子与功名利禄无缘时，年龄已迈过了三十了。这样的年龄在古代，在同龄人中孩子都已经有十多岁了。
这时候不但徐焕庆焦急，徐福来更急，最怕一脉单传的儿子到此便绝了后，自己在列祖列宗面前抬不起头来。于是，徐福来也不征求儿子的意见，便四处找媒婆给儿子张罗对象。
这样的人家找对象，当然是十分容易的。没多久，媒婆便介绍来了好几个对象，其中有三个女子徐焕庆是十分喜欢的，竟然喜欢到了不知该割舍哪一个的程度。这三个女子分别是：如花清丽可人，性格温柔；若兰聪明伶俐，活泼可爱；秋菊贤淑漂亮，善解人意。当他想选择如花时，若兰和秋菊殷殷的目光投过来，他就狠不下心；当他想选择若兰时，如花和秋菊火热的眼神儿望过来，他也难以割舍。唉，究竟该选择哪一个好呢？徐焕庆可谓伤透了脑筋！
最后，还是父亲徐福来给儿子出了个主意。他说：“庆儿，娶妻是一辈子的事情，不能够光看外貌，必须要看她能否与你同甘共苦，白头偕老。”
徐焕庆说：“怎么才能知道她们是否愿意与孩儿一起同甘共苦，白头偕老呢？”
徐福来想了想，说：“我有个法儿，可以测测她们是否愿意与你同甘共苦。”说罢，他在儿子的耳朵边嘀咕了好一阵，只听得徐焕庆连连点头，大赞好主意。
过了几天，是农历四月初八，当晚的月儿虽然还是半圆形，但已经很清丽。徐焕庆对如花说：“我们今晚去做个游戏，到隔壁杨嫂家的菜地里去偷青菜，好吗？”
如花不解地问：“为什么要做这样的冒险游戏呢？”
徐焕庆说：“这当然有道理在里面呢！”
一听里面有道理，如花便不再问了，随了徐焕庆便去。她的内心啊，其实很想成为徐焕庆的妻子呢！
路线是指定的，一会儿功夫俩人便到了杨嫂的菜地里。那是一地绿油油的青菜，还有一些胖嘟嘟特惹人爱的黄瓜。不大一会儿，俩人手上都摘了一捧青菜了，徐焕庆还按照父亲的要求摘了一条黄瓜，父亲说那可以生个白白胖胖的儿子呢。
这时，也是预先便约好了的，杨嫂从黑暗处走了出来，捧着一盘污水迎头便泼了过去，嘴里还在骂：“我叫你们两个愣头青偷我的青菜，叫你们遭盘污水得到惩罚。”
一下子，俩人避无可避，衣服上全是污水。如花吓得花容失色，还没待徐焕庆解释便哭着回去了。自然，这一门亲事便告吹了。
第二晚，徐焕庆也以同样的理由约若兰，很想与徐焕庆厮守一生的若兰也欣然同往。但到了被泼污水这一环节时若兰照样哭得梨花带雨，也没有听徐焕庆解释便掩面离开了。同样，这一段姻缘也以失败而告终。
第三晚，徐焕庆再约了秋菊。在失去前两个女友的基础上，他对秋菊所抱的希望不大，只不过是为了不伤害老父的心而例行公事般再做一出戏罢了。
那夜已是四月初十，月光比前两晚明亮多了。待到了泼污水这一环节时，徐焕庆怕杨嫂忘了，还顺带喝了声：“杨嫂，我们在偷您的青菜呢。”
剧情照样上演。杨嫂从暗处走出来，一边泼污水一边骂：“我叫你们两个愣头青偷我的青菜，叫你们遭盘污水得到惩罚。”污水泼出去之后，徐焕庆便等着看吓得花容失色或哭得梨花带雨的秋菊。但当他睁开眼睛时，却发现秋菊就伏在自己的胸前，为自己遮挡了大半的污水，脸上满是关心的深情。
自然，这一出戏的结果是秋菊成了徐焕庆的媳妇。俩人一直都相厮相守，直到白头偕老，成为粤西地区广为流传的一段佳话。
从此，四月初八偷青这习俗便沿袭了下来。后来，因为农历正月十五是东方的情人节，年轻人为了增加浪漫气氛，在元宵节的晚上也玩偷青这浪漫的事。因此，时至今日，在粤西地区，偷青的时间不但有农历四月初八，还有正月十五元宵节。
题 图：李敏学