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当前食品安全成为大家十分关注的话题，连锁超市作为食品流通的重要渠道之一，肩负着很大责任，超市如何在食品流通环节上严格把关，确保消费者食品购买的安全，是关系所有人生命健康安全的大事。本刊就食品安全问题采访了物美集团总裁吴坚中博士。
食品安全，物美在行动
【摘 要】
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当前食品安全成为大家十分关注的话题，连锁超市作为食品流通的重要渠道之一，肩负着很大责任，超市如何在食品流通环节上严格把关，确保消费者食品购买的安全，是关系所有人生命健康安
【出 处】
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现代商业
【发表日期】
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2007年19期
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