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“吹哨人”对企业的不合规行为进行吹哨,向最高管理者或企业负责人进行内部举报,把不合规的风险通过“吹哨人”制度在企业内部进行预警、内部管理和风险控制.食品企业建立和实施“吹哨人”制度不仅是践行监管要求,也是从制度上设立企业内部质量管理的最后一道防线,又是食品企业进入国际市场所必需符合的技术壁垒,更是保障食品企业可持续发展的制度保障.