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目的：了解连云港市居民膳食结构、营养和健康状况，指导市民科学合理的用餐，注重饮食营养与健康，平衡膳食。方法：采用自编问卷，对连云港市居民营养健康状况进行随机抽样调查，同时对一定人群进行膳食结构的访问调查。结果：连云港市居民膳食质量明显偏高．但膳食结构不尽合理，动物性食物及油脂摄入量过高，蔬菜、水果及豆制品摄入量则偏低等。结论：连云港市居民营养健康状况一般．食物摄入丰富，营养健康知识差。