【摘 要】
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以尖果沙枣种子为研究对象，对沙枣种子总黄酮的提取条件和体外抗氧化活性进行了初步研究。以提取次数、料液比、提取时间、乙醇体积分数作为考查因素，设计正交试验优化提取工艺。以芦丁为标准品，采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法，用紫外可见分光光度法测定总黄酮的含量。结果表明，沙枣种子总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数70%，提取次数3次，料液比1∶30，提取时间0.5 h。在此条件下，沙枣种子总黄酮含量最高，为5.
【基金项目】
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喀什地区沙枣查尔酮合成酶基因克隆及分子进化研究（校内科研研究项目）（[2020]2703）；
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以尖果沙枣种子为研究对象，对沙枣种子总黄酮的提取条件和体外抗氧化活性进行了初步研究。以提取次数、料液比、提取时间、乙醇体积分数作为考查因素，设计正交试验优化提取工艺。以芦丁为标准品，采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法，用紫外可见分光光度法测定总黄酮的含量。结果表明，沙枣种子总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数70%，提取次数3次，料液比1∶30，提取时间0.5 h。在此条件下，沙枣种子总黄酮含量最高，为5.102 mg/g。体外抗氧化试验结果表明，沙枣种子总黄酮具有体外清除DPPH自由基的作用。研究确定了超声波提取沙枣种子总黄酮的最佳工艺参数，证明沙枣种子总黄酮具有一定的体外抗氧化活性，为沙枣黄酮类化合物在天然药物领域的进一步开发和研究提供参考。
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