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滇南红河彝族尼苏颇因特殊的居住环境、土壤、气候，逐步形成了饶有风趣、具有地方民族特色的传统食俗文化特点。滇南红河彝族尼苏颇食物种类多样，烹饪工艺和方法繁多，食品种类丰富，食俗礼仪文化浓郁，食俗文化特征独到。滇南红河彝族尼苏颇的这些食俗，既反映了他们传统食俗文化丰富多样，也承载着他们传统原始食俗文化的遗风。