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为了掌握银杏叶品质和产量的形成规律，对银杏叶黄酮、萜内酯含量的季节性变化及适宜采收期进行了研究，结果表明，５月份前，银杏新梢幼叶中黄酮含量最高，达到２．７４％；随叶龄增大黄酮含量迅速降低，到６月中旬达到最低，为１．０５％；７～９月银杏叶黄酮含量有所增加。银杏萜内酯含量和单叶干重随叶龄增大而增加，到８～９月处于最高水平，分别为０．２５％～０．２６％和０．３０％～０．３２％。