关爱健康,请与反式脂肪酸保持距离——访中国营养联盟理事王雷军

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据美国媒体当地时间2013年11月7日报道,美国食品药品管理局(FDA)当日宣布,基于现有科学证据及专家委员会的结论,已初步决定禁用对人体健康不利的人造反式脂肪酸。FDA要求美国的食品行业逐步淘汰反式脂肪酸,因为它对人体健康构成威胁。
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