基于组成特性的肉骨粉种属鉴别标志性变量挖掘

来源 :农业工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ychh1988

【摘要】

：

为了全面表征不同种属肉骨粉的组成特性,并进一步挖掘肉骨粉种属鉴别标志性变量,研究基于166个来源可靠的不同种属肉骨粉样本(猪、鸡、牛、羊源),从基本组分、元素组成、脂肪

【作者】

：

高冰王梦妍姚玉梅高菲韩鲁佳刘贤

【机构】

：

中国农业大学工学院

【出处】

：

农业工程学报

【发表日期】

：

2020年18期

【关键词】

：

主成分分析脂肪酸氨基酸肉骨粉不同种属组成特性对比分析变量挖掘 Principal Component Analysisfatty acidamin

【基金项目】

：

国家重点研发计划项目(2017YFE0115400),现代农业(奶牛)产业技术体系建设专项资金项目(CARS-36)

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为了全面表征不同种属肉骨粉的组成特性,并进一步挖掘肉骨粉种属鉴别标志性变量,研究基于166个来源可靠的不同种属肉骨粉样本(猪、鸡、牛、羊源),从基本组分、元素组成、脂肪酸组成和氨基酸组成4个方面全面获取物料组成特性信息。对比分析不同种属肉骨粉的69个组成变量,其中31个组成变量在种属间差异性显著(P<0.05)。主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)结合偏最小二乘判别分析(Partial Least Square-Discriminant Analysis,P

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