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食品专业《畜产品加工学》教学改革与实践
食品专业《畜产品加工学》教学改革与实践
来源 :信阳农业高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiang663613
【摘 要】
:
通过补充新技术方法及实际生产配方等内容 ,删除适用性较差和重复的理论与方法 ,有选择地重新组合教材内容 ,更好地发挥教材的作用 ;采取调整实践教学内容 ,改进实验实习管理
【作 者】
:
严佩峰
魏明奎
邬全喜
【机 构】
:
信阳农业高等专科学校
【出 处】
:
信阳农业高等专科学校学报
【发表日期】
:
2000年02期
【关键词】
:
畜产品加工学
教学改革
实践
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通过补充新技术方法及实际生产配方等内容 ,删除适用性较差和重复的理论与方法 ,有选择地重新组合教材内容 ,更好地发挥教材的作用 ;采取调整实践教学内容 ,改进实验实习管理等措施 ,突出专业技能训练在教育工作中的重要地位。上述围绕强化学生能力培养的教改实践取得了良好的效果
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