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镜面柿是山东省菏泽市著名的柿地方品种，在菏泽市有悠久的栽培历史。受传统生产模式的影响，目前当地成龄柿树多采用大冠稀植的疏散分层形，这种树形进入结果期晚，成形后树冠高大，容易出现树冠郁闭，通风透光条件差，病虫害滋生，落花落果严重等问题。近年来，笔者在菏泽市牡丹区何寨园艺场进行镜面柿适宜树体结构试验。初步结果表明，中心干弯曲延伸的改良纺锤形成形后冠形小，早期丰产性强，适于在镜面柿生产中推广应用。目前，该项技术已在当地新建镜面柿园推广40hm^2。