【摘 要】
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本课题获得发明专利8件（ZL 200710061908.3；ZL 200610102266.2等），研制4项新工艺、16个燕麦加工新产品，8项产品的技术标准，建成了3条生产示范线，新工艺、新技术提高了我国燕麦产品的
【机 构】
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山西省农业科学院农作物品种资源研究所 山西金绿禾生物科技有限公司合作; 武汉工业学院; 河北燕北绿色保健食品厂合作; 江南大学食品学院;
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本课题获得发明专利8件（ZL 200710061908.3；ZL 200610102266.2等），研制4项新工艺、16个燕麦加工新产品，8项产品的技术标准，建成了3条生产示范线，新工艺、新技术提高了我国燕麦产品的档次，丰富了市场上的燕麦产品，并受到广大消费者的青睐。企业的利润及龙头地位由此得到明显的提高，对传统燕麦营养食品的全面优化升级与产业化、规模化开发生产，起到明显的示范作用；对培育和做强特色作物的经济增长点，开辟燕麦开发利用的新思路具有重要的现实意义。
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