【摘 要】
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鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞是好食品,用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。鱼鳞中还含有较高的甲壳素。甲壳素对人体健康有下列益处:1.甲壳素的免疫强化作用有助于减
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鱼鳞,尤其是大鱼的鱼鳞是好食品,用它熬成胶冻,食之可补钙、美容、强身健脑防衰老。鱼鳞中还含有较高的甲壳素。甲壳素对人体健康有下列益处:1.甲壳素的免疫强化作用有助于减少肿瘤细胞的伤害及促进肝脏受损细胞新生与正常化。2.抗癌。3.降低胆固醇,因此对于预防动脉硬化及心血管疾病有很好的效
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