【摘 要】
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本试验研究添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa.)青贮过程中发酵品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果表明:添加乳酸菌可快速降低青贮饲料的pH值,提高乳酸和苜蓿黄酮含量,降低酸
【机 构】
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河南农业大学牧医工程学院,中国农业科学院草原研究所,中国农业大学动物科技学院
【基金项目】
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河南省国际科技合作项目(172102410056);国家牧草产业技术体系资助项目(CARS-35);公益性行业(农业)科研专项资助项目(201303016);河南省高等学校重点科研资助项目(17A230017)资助
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本试验研究添加乳酸菌对苜蓿(Medicago sativa.)青贮过程中发酵品质、营养成分和黄酮含量的影响。结果表明:添加乳酸菌可快速降低青贮饲料的pH值,提高乳酸和苜蓿黄酮含量,降低酸性洗涤纤维含量,而粗蛋白、中性洗涤纤维、可溶性碳水化合物、丙酸和丁酸含量无明显变化。综合分析表明添加乳酸菌可改善苜蓿青贮发酵品质,增加黄酮的提取量。
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