酸碱滴定法测定杏脯中二氧化硫含量的不确定度评定

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目的:评定酸碱滴定法测定杏脯中二氧化硫含量的不确定度,找出对不确定度影响最大的关键因素。方法:用酸碱滴定法测定杏脯中二氧化硫的含量,通过建立数学模型,对试验过程中引入的不确定度进行分析与评定。结果:当置信水平为95%,包含因子k=2时,杏脯中二氧化硫的含量为(89.7±0.48)mg·kg-1。结论:检测结果的不确定度主要来源于样品滴定过程,其次是氢氧化钠标准溶液引入的不确定度。
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