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本文简要粗浅地介绍了感官检验肉灌制品的一般方法,简便易行,适合消费者操作.
浅谈肉灌制品的感官检验
【摘 要】
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本文简要粗浅地介绍了感官检验肉灌制品的一般方法,简便易行,适合消费者操作.
【机 构】
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黑龙江双鹤食品集团
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2003年1期
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